Crego e Monaguillo es un vino tinto de la D.O. Monterrei, elaborado con las variedades de uva Mencía y Araúxa (Tempranillo).
Para su elaboración, se realiza un despalillado y estrujado muy suave, con la uva casi entera. La fermentación y maceración se llevan a cabo en acero inoxidable a una
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