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Mini lacón punto de sal Torre de Núñez
9,95 €

Esta pieza de carne de cerdo proviene de la extremidad delantera de animales adultos.

Elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de salado y curación, este producto ofrece un sabor único e intenso.

Durante el proceso de salado, ajustamos el tiempo de exposición de la materia prima a la sal

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  • TEXTURA: Firme y compacta al tacto
  • COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.
  •  • AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños
  •  • SABOR: Delicado y poco salado
  • Sin lactosa